Ingredientes

5 xícaras de farinha de trigo sem fermento (peneirada)
6 ovos (claras em neve)
250 g de margarina
2 xícaras de açúcar
300 ml de leite
1 colher de (sopa) de fermento em pó químico
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Coloque em uma bacia as gemas com o açúcar e a margarina
Bata com a batedeira até ficar um creme fofo e esbranquiçado
Acrescente a farinha de duas em duas xícaras e vá batendo com a colher de pau e acrescentando o leite aos poucos
Quando misturar tudo muito bem acrescente o queijo ralado e bata mais um pouco
Acrescente o fermento em pó e misture muito bem
Por fim acrescente as claras em neve e misture delicadamente para acrescentar ar dentro da massa
Despeje na forma e leve ao forno por 45 minutos ou até que enfiando uma faca no bolo saia limpa